Hướng dẫn cách làm:

Sáo bò mua về rửa với nước rửa thật sạch có pha chút muối biển

Bắc chút nước nấu sôiv cho sáo bò vào nồi rồi đảo đều

Đổ sáo bò vào giá cho dóc nước và sả lại bằng nước lạnh cho sạch

Cho vào nồi, tỏi bóc sạch vỏ, gừng cạo rửa thật sạch cho vào thớt đập dập băm thật nhỏ , cho ½ (một phần hai) vào nồi ướp cho thêm thìa cơm nước mắn, 1 muỗng và phê mỳ chính, trộn thật đều để 5 đến 7 phút cho thấm.

Trong khi chờ gia vị thấm, rửa rau thái hành rửa thật sạch vớt ra giá cho ráo nước

Cho chút dầu vào chảo bắc lên bếp để dầu nóng, cho ½ (một phần hai) số hành tỏi còn lại phi thơm cho sáo bò vào xào gần chín cho hành tỏi tây vào xào tiếp đến chín thì bắc ra.

Cho sáo bò ra đĩa rắc chút tiêu xay ăn nóng